Modales en la Mesa Estadounidenses
Por: Simon
12 de enero de 2019 | Actualizado: 22 de enero de 2026
El Papel de los Modales
Hoy en día no hay mucha demanda de un conocimiento completo y práctico de los modales en la mesa en Estados Unidos. Muchas familias solo se reúnen todas juntas alrededor de la mesa del comedor en las fiestas, y la mayoría de los restaurantes son demasiado informales como para exigir, o incluso permitir, algo más que los buenos modales básicos en la mesa. Si, habiendo dejado su servilletaSi un comensal en un bistró intentara practicar la etiqueta adecuada al señalar a un miembro del personal que le traiga una servilleta nueva, probablemente tendría que prescindir de ella por completo. Por más que intente hacer contacto visual e indicar la naturaleza del problema con un sutil movimiento de ceja y un breve destello de mirada hacia abajo, lo más probable es que solo logre que su acompañante piense que está coqueteando con el camarero. Aunque las estrictas normas de cortesía prohíben colocar un cubierto usado de vuelta sobre la mesa, el camarero que retira un plato sobre el que se ha colocado correctamente un tenedor “apuntando a las 11 en punto” podría simplemente dejar ese objeto donde empezó, haciendo más ruido que si el comensal lo hubiera hecho ella misma.
De vez en cuando, quizás en una importante cena de negocios, una cita romántica en un restaurante caro, o una primera cena con la familia de la persona que podría ser “el indicado”, es necesario mostrar un conocimiento más sofisticado de la etiqueta en la mesa. Esto no es difícil, una vez que domines lo básico. Cualquiera que esté armado con este conocimiento fundamental y la capacidad de adaptarse con fluidez a la situación presente podrá manejar incluso el evento más formal. El objetivo no es, después de todo, demostrar un dominio absoluto de los detalles más arcanos de la etiqueta (lo cual sería bastante difícil considerando las amplias variaciones de costumbres en diferentes culturas y de generación en generación), sino más bien comportarse con cortesía y compostura en la mesa.
Dominando los conceptos básicos
Gran parte de la dificultad que se encuentra al aprender los modales en la mesa proviene del esfuerzo por dominar el manejo ritual de las diversas herramientas involucradas. Para mostrar la apariencia social adecuada, es necesario sentarse a la mesa con elegancia y soltura, y manejar los cubiertos con aplomo. El comensal que deja la servilleta doblada sobre su plato hasta que obstruye la colocación de su plato de entrada revela su falta de entrenamiento. La invitada a una cena que observa con desánimo la variedad de cubiertos a cada lado de su plato solo necesita tomarse el tiempo para aprender el simple secreto del plan. Por supuesto, hay algunos consejos y errores que tener en cuenta, así como el ocasional elemento sorprendente que se puede comer con las manos. Aquí tienes algunas guías rápidas que te ayudarán a navegar incluso en las ocasiones más formales. Los Secretos de la Colocación Formal de la Mesa
- Cómo usar el tenedor, el cuchillo y la cuchara
- Cómo usar una servilleta
- Consejos y Errores Comunes
- Lo que puedes comer con los dedos
Lista de Lectura: (Enlaces patrocinados)
- Los rituales de la cena: Los orígenes, la evolución, las excentricidades y el significado de los modales en la mesa por Margaret Visser. Nueva York: Penguin Books, 1991.
- El libro de etiqueta de sentido común de Eleanor Roosevelt de Eleanor Roosevelt. Nueva York: The Macmillan Company, 1962.
- Guía de los Modales de la Señorita Manners para el Cambio de Milenio por Judith Martin. Nueva York: Pharos Books, 1989.
- Guía de los Modales de Miss Manners para un Comportamiento Exquisitamente Correcto de Judith Martin. Nueva York: Warner Books, 1982.
- Elementos de Etiqueta: Una Guía de Modales en la Mesa en un Mundo Imperfecto por Craig Claiborne. Nueva York: William Morrow, 1992.
- Meal Time Etiquette por Rose V. White. Nueva York: Emily Post Institute, 1964.
Etiqueta básica en la mesa [Video]
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