Acerca de Nosotros

Prueba el Mundo Bocado a Bocado

¡Bienvenido a Cuisinenet.com, donde los amantes de la comida se unen! Este sitio web apetitoso es tu ventanilla única para todo lo relacionado con la comida. Desde recetas sabrosas hasta consejos de cocina, e incluso reseñas de restaurantes, lo tenemos cubierto.

¿Tienes hambre de inspiración? Nuestra sección de recetas está repleta de ideas deliciosas que seguro harán bailar a tus papilas gustativas. Desde comidas reconfortantes clásicas hasta exótica cocina internacional, tenemos algo para todos.

¿Ya te sientes un chef maestro? Echa un vistazo a nuestra sección de consejos de cocina, donde puedes aprender nuevas técnicas y trucos para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel. Quién sabe, ¡quizás incluso impresiones a tus amigos y familiares con tu nueva experiencia!

Pero espera, ¡hay más! ¿Siempre estás en busca de los restaurantes más nuevos y mejores de la ciudad? No busques más allá de nuestra sección de reseñas de restaurantes, donde detallamos los lugares más populares para satisfacer tus antojos.

Así que, ya seas un profesional experimentado en la cocina o estés empezando, Cuisinenet.com es el lugar perfecto para disfrutar de tu amor por todo lo relacionado con la comida. ¡Buen provecho!

Colaboradores y Personal

Simon Kemp Staff Editor. Simon es un amante de la comida y un escritor, y un amante, no un luchador. Como dice la canción, Ebony & Ivory, Yng & Yang, Food & Drink: ¿Qué no amar? Si tienes alguna pregunta, puedes usar nuestro página de contacto o envía un correo electrónico directamente a Simon.

Colaboradores y Personal Anteriores

Colaboradores anteriores

Julie Besonen Julie Besonen ha escrito sobre comida y entretenimiento para Paper Magazine, Playboy y The New York Times, entre otras publicaciones. Vive en la ciudad de Nueva York.

Keith Besonen Keith Besonen es cervecero casero y parrillero casero. Vive en Fayetteville, Arkansas. Irena Chalmers

Los comentarios ingeniosos y bien informados de Irena Chalmers sobre las tendencias alimentarias estadounidenses la han consolidado como una escritora, conferencista y oradora principal popular en temas relacionados con la comida. Su libro más reciente, The Great Food Almanac, fue publicado por Collins San Francisco en el otoño de 1994 y ganó el Premio Julia Childs Cookbook en 1995. Chalmers es expresidenta de la IACP (International Association of Culinary Professionals) y de Les Dames d’Escoffier. Sus artículos sobre gastronomía han sido publicados en numerosos periódicos y revistas, entre ellos: The New York Times, The Los Angeles Times, Food & Wine, Gourmet y Epicurious. Actualmente, Chalmers trabaja en In Search of a Sustainable Cuisine: The Politics of World Hunger para The Earth Pledge Foundation. Daryl Chen Daryl Chen es editora sénior en Mademoiselle y solo puede esperar no haberse podrido todos los dientes con su investigación para “Cream Soda: A Love Story”.

Julian J. Clark Julian Clark ha disfrutado de la comida y el vino durante la mayor parte de sus sesenta años. También disfruta de la jardinería y la práctica de la psiquiatría. Todo lo anterior lo realiza en Brooklyn, con frecuentes excursiones a otros distritos y a Europa para los dos primeros intereses. También tiene una colección de vinos, artilugios de cocina y, como consecuencia de la tercera vocación mencionada, dolores y molestias. Melissa Clark Melissa Clark escribe sobre cocina y otros productos del apetito. Además de numerosas reseñas de restaurantes y artículos especiales, ha escrito cinco libros de cocina. Clark nació y creció en la ciudad de Nueva York, donde aún vive hoy con su gata Emma.

Natalie B. Dohrmann Natalie Dohrmann, redactora: Al unirse al equipo de redacción de CuisineNet, Natalie intenta, de alguna manera, enfrentar el trágico percance que puso fin a su prometedora carrera como chef. En su debut en un encantador restaurante francés en Santa Fe, se preparó para hacer el plato insignia del restaurante, mousse au chocolat. Después de separar cada uno de los cinco docenas de huevos, batió cuidadosamente las yemas con unas tazas de sal. Natalie actualmente es estudiante de posgrado y vive en Chicago. Gavin Edwards Gavin Edwards es editor colaborador de Details, donde escribe sobre temas que van desde los piercings hasta The X-Files. También es autor de tres colecciones de letras malinterpretadas: ‘Scuse Me While I Kiss This Guy: And Other Misheard Lyrics y el próximo When a Man Loves a Walnut. Gavin vive en Brooklyn, invierte en futuros de panceta de cerdo y prepara una sopa de maíz espectacular.

John Fischer Graduado tanto del Culinary Institute of America como de Swarthmore College, Fischer es gerente en Carmine’s. Ha ocupado cargos en Campagna, The Rainbow Room (donde fue Director de Vinos) y el Hudson River Club. Su carrera comenzó a los 5 años, cuando probó Rheingold en su vaso de los Picapiedra, aunque después de eso no retomó el rumbo hasta que estuvo en la universidad. Ted C. Fishman Ted Fishman escribe regularmente para Harper’s, Playboy, Worth Magazine y Chicago Magazine. Además, escribe una columna gastronómica llamada Breaking Bread para el periódico Chicago’s New City. Fue comerciante de materias primas durante 8 años, vivió en Indonesia durante tres años y ahora busca restaurantes indonesios dondequiera que vaya.

Brenda Fowler Brenda Fowler es una escritora radicada en Chicago que actualmente trabaja en un libro para Random House sobre el Hombre de Hielo, la momia de 5.300 años de antigüedad encontrada derritiéndose de un glaciar en la frontera con Austria en 1991. Excolaboradora de Europa del Este para The New York Times y The New York Times Magazine, ahora escribe sobre arqueología y otros temas para el Times. Amy Graff Amy Graff colabora con varios medios relacionados con la gastronomía, incluyendo la revista Au Juice y OnlyGourmet.com. Actualmente, está escribiendo un libro de cocina sobre el ajo para Garlic Survival Company, con sede en San Francisco, California. Cuando no está tecleando frente a su computadora, a Amy le gusta salir a andar en bicicleta de montaña o correr por las colinas de Oakland, cerca de su casa.

Sallie Han Sallie Han es escritora de gastronomía y estilos de vida en The Daily News de Nueva York. Escribe con frecuencia sobre comida y cultura. Lynn Harris Lynn Harris es comediante de stand-up y autora de He Loved Me, He Loves Me Not: A Guide to Fudge, Fury, Free Time, and Life Beyond the Breakup. Escribe sobre citas, cenas, deportes y temas femeninos en Glamour, Ladies’ Home Journal, New York Daily News y otras publicaciones. Hasta ahora, su relación más saludable y duradera ha sido con la comida.

Debra Jo Immergut Debra Jo Immergut escribe sobre nuevos medios y cultura para el Wall Street Journal. Es autora de una colección de ficción breve, Private Property, y está trabajando en una novela.

Marjorie Ingall Marjorie Ingall es autora de The Field Guide to North American Males (Henry Holt). Ha escrito para Food & Wine, Ms., Mademoiselle, Sassy y muchas otras publicaciones. Suele estar de mal humor. Jeremy H. Jeffers Jeremy H. Jeffers obtuvo un título en Literatura Francesa de la Universidad de Nueva York. Le encanta comer y viajar, y ha trabajado como cocinero, consultor de viajes y escritor independiente. Actualmente es el Desarrollador Principal de Contenido de CuisineNet’s Restaurant Central.

Jeff Kantrowitz Periodista con sede en Cambridge, Massachusetts, es el corresponsal de CuisineNet en Nueva Inglaterra. Ha cubierto restaurantes para Boston Magazine y ha escrito cientos de artículos como corresponsal de noticias locales para Boston Globe.

Jim Leff Jim Leff es un escritor de comida y bebida con sede en Nueva York que se considera, ante todo, un chowhound. Jeanne Martinet, también conocida como Miss Mingle Entrevistada por Katie Couric en el programa Today Show y apodada la “reina de lengua ácida de la escena festiva neoyorquina” por el London Daily Mirror, Jeanne Martinet es autora de varios libros, entre ellos The Art of Mingling; The Faux Pas Survival Guide: The Fine Art of Removing Your Foot from Your Mouth; y Getting Beyond Hello: Miss Mingle’s Guide to Navigating the Nineties. Su libro más reciente es Come-Ons, Comebacks and Kiss-Offs: Date Lines Every Woman Needs to Survive Her Search For the Holy Male. Maureen McLane Becaria del Chicago Humanities Institute y escritora, sus ensayos y reseñas han aparecido recientemente en Chicago Tribune, Chicago Review, The Midwesterner, así como en CuisineNet. Tras cinco años en Chicago, está dispuesta a considerar la ciudad su hogar provisional.

Victoria Rowan Victoria Rowan es una escritora independiente con sede en la ciudad de Nueva York. Organiza una serie de eventos mensual llamada Nights with VCR: Anti-TV Entertainment.

David Sarasohn David Sarasohn reflexiona profundamente como editorialista y columnista en The Oregonian en Portland, y aún más profundamente como crítico gastronómico del periódico. Helene Siegel Helene Siegel es una escritora gastronómica con sede en Los Ángeles y autora de 32 libros de cocina, incluyendo 24 volúmenes de la serie Totally de libros de cocina troquelados de un solo tema (Ajo, Chiles, Chocolate, Cangrejos, lo que sea). Colabora con Los Angeles Times y Fine Cooking, y es la escritora de Cooking with Too Hot Tamales y otros libros de cocina junto con Mary Sue Milliken y Susan Feniger. También se desempeña como editora de libros de cuentos de Barbie.

Peter Struck Peter Struck es un bebedor empedernido y viajero que también es escritor y editor en busca de un doctorado en literatura comparada. Él y Lewis Lapham están editando actualmente un libro sobre el fin del mundo para Time/Life. Courtney Weaver El reclamo a la fama de Courtney Weaver es que es nativa de San Francisco. También es escritora independiente, y sus columnas semanales sobre sexo y citas se pueden seguir en Salon. Siendo la comida y el sexo sinónimos, sus escritos gastronómicos han aparecido en Restaurant Hospitality, The San Francisco Examiner y Gentry Magazine.

Mary Elizabeth Williams Mary Elizabeth Williams escribe para Salon, Wired, The Web y otras publicaciones.

Sarah Williams Sarah Williams es escritora gastronómica y de entretenimiento que vive en Nueva York.

Personal anterior

Kam On Cheung Diseñador de nuevos medios: Después de decirle a su madre que dejaría Hong Kong para ir a Estados Unidos a estudiar Ciencias de la Computación, Kam se inscribió en su primer curso en Queens College como estudiante de Bellas Artes. Un año después, decidió que nunca podría ganarse la vida ni encontrar esposa estudiando bellas artes. Comenzó a aprender gráficos por computadora. Ahora, apenas puede pintar con un pincel y trabaja en su computadora al menos 12 horas al día, aproximadamente tres veces el tiempo que suele pasar con su esposa. Su principal objetivo para el próximo año en Cuisinenet.com es no engordar más. Joe Cravo Director de Tecnología. Tras una breve carrera como editor de cine, seis meses para ser exactos, después de graduarse de la NYU como especialista en estudios cinematográficos, Joe se unió al Cuerpo de Paz. Pasó los siguientes dos años y medio enseñando ciencias y matemáticas en una escuela secundaria rural en Suazilandia, un país del tamaño de Nueva Jersey ubicado entre Sudáfrica y Mozambique. Allí conoció a su futura esposa, otra voluntaria del Cuerpo de Paz destinada en el mismo lugar. Al regresar a los Estados Unidos, Joe se inscribió nuevamente en la NYU. Esta vez, tomó un curso de seis semanas de programación en COBOL y consiguió un trabajo como programador informático en Bankers Trust. Las computadoras le han proporcionado una carrera decididamente más larga que la edición de películas o la enseñanza, ya que Joe trabajó en Bankers ocho años antes de unirse a Cuisinenet.com. Ana Deboo Investigadora del personal. Ana Deboo es investigadora y editora que ha vivido en Brooklyn durante casi 8 años y sospecha que se ha encariñado demasiado con la metrópolis como para regresar al Pacífico Noroeste, de donde proviene. Cuando no está sentada frente a su teclado mirando fijamente la pantalla, practica la creación de libros desde cero. Espera algún día ser encuadernadora con mayúsculas.

Jeremy H. Jeffers Desarrollador principal de contenido gastronómico. Jeremy obtuvo una licenciatura en Literatura Francesa de la Universidad de Nueva York. Le encanta comer y viajar, y ha trabajado como cocinero, consultor de viajes y escritor independiente. Amy Keyishian Editora Gerente. Amy ha trabajado como escritora independiente y como editora en una revista de viajes. Su interés por la comida surgió de una excelente formación temprana al lado de su madre. Ahora, pasa la mitad de su tiempo cocinando en su cocina de Brooklyn (que no tiene nada de espacio en la encimera) y la otra mitad buscando el mejor sushi del mundo (lo único que su madre nunca preparó). Kian Lam Kho Fundador. Antes de fundar Cuisinenet.com, Kian desarrolló y mantuvo el Sistema de Negociación del Mercado Monetario y supervisó el desarrollo de un sistema de transmisión de datos comerciales en Bankers Trust. También trabajó como analista informático en Paine Webber, Inc. y Reynolds and Reynolds. A lo largo de todo ello, Kian ha cultivado su gran pasión por la comida. Kian, con su maestría en Ingeniería Aeroespacial de la Universidad de Boston, es la prueba viviente de que a veces en esta vida se necesita un científico espacial. Kian tiene un popular Instagram en www.instagram.com/redcooking/ y un sitio web en https://redcook.net.

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