Alimentos que puedes comer con los dedos

12 de enero de 2019 | Actualizado: 22 de enero de 2026

¡Comparte esto!

¿Qué comida se puede comer con los dedos?

Alcachofa

El alcachofa En realidad, es el capullo floral envuelto en hojas de una planta de la familia del cardo. Generalmente se sirve al vapor con una salsa para mojar. Para comerlo, se desprende una hoja, se moja, se raspa la pulpa de la base de la hoja con los dientes superiores y se desecha la hoja en el plato dispuesto para tal fin. (O puede encontrarse con un plato especial que tiene un hueco central para la alcachofa, un hueco para un cuenco pequeño de salsa y una especie de foso alrededor donde se desechan las hojas). Continúe comiendo las hojas hasta que se revele el espinoso “corazón”, este es el momento en que queda claro que tiene una especie de cardo frente a ti. Cambia a tenedor y cuchillo, primero para quitar el tallo, luego para comer el corazón y la base.

Espárrago

Los espárragos pueden comerse con los dedos siempre que no estén cubiertos de salsa o preparados de manera que estén demasiado blandos para tomarlos fácilmente. Por supuesto, también está perfectamente bien usar tenedor y cuchillo para comer espárragos, incluso cuando están perfectamente al dente y sin salsa. Pero quizás aprecies poder sentirte como un rebelde sin romper ninguna regla.

Tocino

Cuando el tocino se cocina hasta que queda muy crujiente y no hay peligro de mojarse los dedos con grasa, está bien recogerlo para comerlo. Este es un caso en el que la practicidad prevalece sobre el decoro, ya que intentar cortar un trozo de tocino crujiente generalmente resulta en aplastarlo en fragmentos que son bastante difícil de redondear en un tenedor.

Pan

El pan siempre debe partirse, nunca cortarse con un cuchillo. Desprende un trozo que no sea más grande de lo que se pueda comer en dos bocados y cómelo antes de partir otro. Si se sirve mantequilla (y en eventos formales no se acostumbra), unta la mantequilla en el trozo pequeño justo antes de comerlo. Hay una excepción a esta regla: si te sirven un panecillo caliente, está permitido partir (no cortar) todo el panecillo a lo largo por la mitad y colocar una porción de mantequilla dentro para que se derrita.

Galletas

Nunca es necesario intentar comer la galleta que viene como adorno de tu postre con una cuchara. A menos que haya caído tan dentro de la salsa de chocolate que no quede un borde limpio por donde agarrarla.

Mazorca de maíz

Es poco probable que se sirva en un evento formal, pero si te encuentras con una mazorca de maíz, puedes tomarla con las manos y comerla. La forma correcta de hacerlo es untar mantequilla en una o dos filas a la vez y comer a lo largo de la mazorca de manera limpia.

Papas fritas (de bolsa), papas fritas (a la francesa), pollo frito y hamburguesas.

Todos estos artículos (que probablemente también podrían clasificarse como “comida rápida”) simplemente no se servirán en un entorno formal. La mayoría están pensados para comerse con las manos, aunque una hamburguesa especialmente sucia podría abordarse con tenedor y cuchillo, y las patatas fritas gruesas (la variedad de corte grueso y menos crujiente) quizás se coman mejor con tenedor.

Entremeses, Canapés, Crudités

Casi todo lo que se sirve en un cóctel o durante la hora del aperitivo previa a una comida está pensado para comerse con los dedos. Algunos de estos alimentos también aparecen en comidas habituales (aunque no suelen ser muy formales). Cuando esto ocurre, sigue siendo aceptable comerlos con los dedos. Esto incluye aceitunas, encurtidos, frutos secos, huevos rellenos y papas fritas.

Sándwiches

El sándwich sencillo, es decir, cualquier sándwich que no sea abierto, que no sea demasiado alto para caber en la boca, que no esté saturado de salsas que goteen ni cargado de rellenos blandos, está pensado para ser tomado con las manos y comido. De lo contrario, usa tenedor y cuchillo.

Frutas pequeñas y bayas en el tallo

Si te sirven fresas con el pedúnculo, cerezas con el tallo o uvas en racimos, está bien comerlas con los dedos. De lo contrario, como con todas las bayas, el utensilio adecuado es una cuchara. En el caso de las uvas, es posible que encuentres unas tijeras especiales para cortar un pequeño racimo del conjunto. Si no, separa una porción del racimo completo, en lugar de arrancar uvas individuales, ya que esto deja un conjunto de tallos desnudos poco atractivos en la bandeja de servir.

¡Comparte esto!

Artículos destacados

Explora historias culinarias fascinantes, entrevistas exclusivas con chefs y perspectivas de expertos de cocinas de todo el mundo. Descubre técnicas culinarias, protagonistas de ingredientes y miradas entre bastidores a las herramientas que dan forma a la gastronomía global.

Secciones

People 👩‍🍳 Chefs 📰 Artículos 🌶️ Ingredientes 🌍 Mundo 🍽️ Restaurantes 🌸 Temporadas 🥘 Utensilios De Cocina