Brasserie Le Coze Atlanta

17 de enero de 2019 | Actualizado: 22 de enero de 2026

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Hours

Este restaurante, con una calificación extremadamente alta, estaba ubicado en el principal centro comercial de Atlanta, Lenox Mall. La Brasserie ofrecía cocina continental en su máxima expresión, así como un ambiente maravilloso para disfrutarla.

Brasserie Le Coze, Atlanta: puntos clave

Brasserie Le Coze era una brasserie francesa ubicada en un centro comercial en Atlanta, Georgia.
El restaurante fue inaugurado por los dueños de Le Bernardin en Nueva York, Maguy Le Coze y su hermano, Gilbert, quien falleció en 2004.
Brasserie Le Coze era conocido por su excelente mariscos y platos franceses rústicos, como pollo asado con hierbas, pot-au-feu de pato y verduras, y pastel de pastor.
El menú también ofrecía entrantes como rillettes de pato y platos principales como mero salteado sobre una mezcla de verduras rodeado de hilos de aceite de curry.
La carta de vinos estaba excepcionalmente bien seleccionada y orientada hacia vinos de prestigio desde $30 en adelante, pero también tenía amplias buenas opciones por menos de $25.
Los postres seductores podían tentar a cualquiera, incluyendo un suntuoso mille-feuille con capas de crema pastelera de chocolate, una crema brulée perfecta, y un impresionante vacherin de merengue, helado de castañas y castañas confitadas.
La cena para dos en Brasserie Le Coze costaba entre $60 y $70.
El restaurante cerró en 2005, pero su legado perdura a través del éxito continuo de sus dueños con Le Bernardin en la ciudad de Nueva York.

El chef Fabrice Vergez preparó lo mejor de la cocina francesa durante 11 años en la Brasserie Le Coze, que finalmente cerró en 2005. Fabrice abrió otros restaurantes, incluido el aclamado FAB (French American Brasserie) en Atlanta, que también ha cerrado posteriormente.

Los precios del menú eran altos, pero no irrazonables considerando la excelente comida, el servicio atento y los asientos cómodos. Este era definitivamente el lugar para celebrar un aniversario o un ascenso largamente esperado. Aquí encontrarás un restaurante que se enfoca en platos franceses. Espera pagar más de $40 por persona.
Ambiente: El restaurante tiene un ambiente cómodo.

Varios críticos elogian los moules (mejillones) y que el Consulado Francés en Atlanta cenó allí. Este pequeño pedazo de Francia en América será extrañado. Brasserie Le Coze era un restaurante francés en Atlanta que abrió en 2004 por los dueños del renombrado restaurante Le Bernardin en Nueva York, Maguy Le Coze y su hermano, Gilbert. El restaurante estaba ubicado en un centro comercial entre Neiman Marcus y Cartier y contaba con un interior de estilo parisino con cuero, azulejos coloridos y latón. Los camareros vestían chalecos negros y largos delantales blancos, exudando un encanto francés discreto. Aunque el menú ofrecía una variedad de platos rústicos franceses, los mariscos eran un punto fuerte en Brasserie Le Coze. Los mejillones a la marinera, servidos con excelentes papas fritas, eran un plato principal popular, al igual que el mero salteado sobre una mezcla de verduras rodeada de hilos de aceite de curry. Los entrantes incluían unas bien sazonadas rillettes de pato servidas en una losa similar a un terrine. Los postres se describían como “seductores” e incluían un mille-feuille con capas de crema pastelera de chocolate, una crème brûlée perfecta para la foto, y un impresionante vacherin de merengue, helado de castañas y castañas confitadas. La carta de vinos en Brasserie Le Coze estaba excepcionalmente bien seleccionada, con un enfoque en vinos de prestigio a partir de $30, pero también con abundantes buenas opciones por menos de $25. El restaurante generalmente tenía un precio de $60 a $70 para una cena para dos.

Desafortunadamente, Brasserie Le Coze en Atlanta cerró en 2005 después de solo un año de operación. A pesar de su breve trayectoria, el restaurante dejó una impresión duradera en los comensales que apreciaron su auténtico ambiente y cocina francesa.

Comer y Beber: ~~Abierto para almuerzo y cena~~.

Formas de Pago

~~Efectivo, MasterCard, Visa, American Express y Diners Club~~

Más…:

~~cerrado los domingos~~

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